近年來，無論是國際營養研究，或是各國醫學與公衛領域，都越來越關注「食用種子（Edible Seeds）」在日常飲食中的價值。 種子之所以常被稱為「超級食物」，原因其實很簡單：它的生物使命，是孕育出一整株植物。 也就是說，在大自然的設計裡，種子必須把發芽、生長所需的能量、礦物質、脂肪酸與植化素，全部濃縮在極小的體積之中。 芝麻、亞麻仁籽、奇亞籽、葵花籽、南瓜籽如此，芥末籽也是如此。 而 Golden Mustard 最迷人的地方，正是它保留了「整顆芥末籽」的完整口感與營養價值。 為什麼近年來大家開始重視「吃種子」？ 越來越多大型研究指出，堅果與種子類食物，與心血管健康、血脂調節、抗發炎反應，以及部分慢性疾病風險降低之間，具有正向關聯。2022 年一篇系統性回顧研究即整理指出，堅果與種子攝取和多項健康結果之間存在關聯，包括心血管疾病、癌症與整體死亡風險等。 簡單來說，種子之所以值得被放進日常飲食中，主要有三個原因。 1. 種子富含植物固醇，有助於血脂管理 許多種子中都含有植物固醇（Phytosterols）。 植物固醇的結構與膽固醇相似，因此在腸道中

木村拓哉吃到驚訝：這款「木村醬」為什麼被說是 No.1？ 有些調味料，是吃過才知道它不只是「沾一下」而已。 在日本節目中，木村拓哉與堂本剛一起來到店裡選購調味品，之後將 GOLDEN MUSTARD 搭配牛排品嚐。原本只是一次自然的試吃，沒想到兩人的反應，讓這款顆粒芥末醬瞬間變得很有話題。 堂本剛：美味，非常美味 堂本剛一開始只是說想吃吃看。 但真正搭配牛排入口後，他立刻露出驚訝反應，並表示非常美味。節目組甚至把兩人吃下去後的表情做成分割畫面，讓觀眾很清楚看到，那不是普通的「嗯，好吃」，而是真的被味道打到。 這種反應很珍貴。因為一款調味料如果只是鹹、辣、酸，通常不會讓人停下來。但 GOLDEN MUSTARD 的特色，是它有芥末籽的顆粒口感，也有酸香、辛香與醬香的層次，搭配牛排時能把肉的香氣襯出來，而不是蓋過去。 木村拓哉：這是什麼？ 木村拓哉吃下去後，也出現非常直接的驚訝反應。 他先是忍不住問「這是什麼？」接著又再吃了一口確認。更有趣的是，他幾乎沒有多說，直接拿起瓶子，把正面標籤對著鏡頭展示，表情明顯帶著驚喜。 那一刻很有記憶點。...

GOLDEN MUSTARD 是來自日本的頂級顆粒芥末醬，不只是沾醬，而是能為肉類、海鮮、蔬食與日常料理增添層次的風味選擇。